棒棒鸡，棒棒鸡是什么

廖记棒棒鸡，菜品详细价格

廖记棒棒鸡价格表

以下价格来自廖记棒棒鸡(成都火车东站二店)，仅供参考

无骨凤爪价格：29元/500克夫妻肺片价格：35元/500克红油兔丁价格：32元/500克风味耳丝价格：35元/500克廖记棒棒鸡价格：32元/500克经典卤香香辣虾价格：86元/500克香辣鸭头价格：5元/个川椒豆干价格：22元/500克霸王锁骨价格：38元/500克香辣鸡翅价格：39元/500克霸王鸭脖价格：38元/500克霸王鸭翅价格：39元/500克香香掌翅价格：38元/500克黄金鸭掌价格：42元/500克藤椒老鸭价格：39元/500克香油卤兔价格：55元/500克香辣猪蹄价格：59元/500克家乡凤爪价格：45元/500克香辣爽脆价格：69元/500克烟熏猪拱嘴价格：52元/500克腱子黑牛肉价格：85元/500克霸王洪湖卤藕价格：18元/500克

四川棒棒鸡的鸡脚做法

鸡爪，桂皮一小块，茴香，花椒，料酒，酱油，葱结、姜片，白糖，盐，一小勺五香粉，一点胡椒粉，几个辣椒干

做法

1、鸡爪剪去爪尖，清洗干净，沥去水分；

2、鸡爪绰水，桂皮一小块，与茴香、花椒放入香料袋；

3、锅中放入清水500克左右，放香料袋,加入料酒、酱油、葱结、姜片和白糖、盐,我还放了一小勺五香粉,一点胡椒粉,几个辣椒干；

4、待水沸时，投入鸡爪；卤约20分钟即可；

棒棒鸡和串串的区别

棒棒鸡是用煮好的素食或者荤食穿在一起，然后沾水上凉拌佐料，而串串是把他穿成串在火锅里面煮

棒棒鸡调料汁做法

1.

配方：大蒜20克，小米椒15克，生抽10克，米醋5克，香油3克，

做法：将20克大蒜捣碎备用

2.

把15克小米椒切碎

3.

将捣好的蒜末和小米椒碎放入碗中

4.

加入10克生抽

5.

加入5克米醋

6.

加入3克香油

7.

搅拌均匀，完成

棒棒鸡是什么

美食的多种多样，更是满足了人类味蕾上的多种多样。有著名的重庆火锅，广东的老火靓汤，潮汕菜等等。今天我们要介绍的是棒棒鸡。那么棒棒鸡是什么呢?棒棒鸡又名嘉定棒棒鸡、乐山棒棒鸡。是四川特色菜中的凉菜类型。主要肉材是去良种汉阳鸡，将其去骨后，煮熟后，用木棒将鸡肉锤软后食用。味道包含里酸甜苦辣咸，五味俱全。口味十分独特，符合现代人的轻松追求，且是熟食中选择的必备佳肴之一，十分的开胃，刺激味蕾，是餐桌必备菜色选择。