文怡厨房(文怡厨房窝头的做法)

文怡是艺名吗

不是艺名。文怡，女，美食畅销书作家，美食节目主持人，文怡美食生活馆创始人。曾主持CCTV一1《天天饮食》，BTV-7《食全食美》及旅游卫视《那小嘴厨房》等节目。钟爱美食的她，不仅经营着网络上最红火的、点击率过千万的美食博客“文怡心厨房”，还是多家美食、健康、生活类杂志的专栏撰稿人。

文怡厨房窝头的做法

玉米窝窝头

主料：玉米面100克白糖30克牛奶140克左右小米面100克

制作工艺：

1.把玉米面、小米面和白糖混合到一起，加入温牛奶，和成光滑的面团

2.盖上湿布，让面团醒10分钟

3.把面团搓成长条，切成相同重量的小剂子

4.拿一个小剂子，揉圆，捏成窝窝头，依次做好，放入笼中

5.上火蒸，上汽后再蒸10分钟即可