抗坏血酸钠？什么是异抗坏血酸钠

l-抗坏血酸钠是什么

L-抗坏血酸钠别名维生素C钠；化学名称是L-(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠，化学式C6H7NaO6，是一种有机化合物的钠盐。

L-抗坏血酸钠白色至微黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，味稍咸。分解温度218℃，干燥状态下较稳定，遇光则颜色加深，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。

什么是异抗坏血酸钠

D-异抗坏血酸钠是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜助色剂。

D-异抗坏血酸钠（d-sodiumerythorbate）又名赤藻糖酸钠，能防止腌制品中致癌物质-亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色。

主要以大米为主要原料，采用微生物发酵生产获得产品。按国家GB8273-87标准生产。用量和具体适用范围按2760执行。

抗坏血酸钠是什么添加剂

抗坏血酸钠是一种有机物，化学式为C6H7O6Na，白色至微黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，味稍咸。分解温度218℃，干燥状态下较稳定，遇光则颜色加深，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。比抗坏血酸易溶于水

牛奶中加抗坏血酸钠什么意思

牛奶中加抗坏血酸钠意思是一种有机物，C6H7O6Na，白色至微黄白色结晶性粉末或颗粒，无臭，味稍咸。分解温度218℃，干燥状态下较稳定，遇光则颜色加深，吸潮后及在水溶液中缓慢氧化分解。比抗坏血酸易溶于水（62g/100mL），10%水溶液pH约7.5。

d抗坏血酸钠是什么添加剂

d抗坏血酸钠是抗氧保鲜剂添加剂。

D-异抗坏血酸钠（d-sodiumerythorbate），又名赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧防腐保鲜助色剂。能防止腌制品中致癌物质——亚硝胺的形成。