思念食品有限公司？思念食品厂几个分厂

思念食品厂几个分厂

南思念食品股份有限公司是一家大型的速冻食品生产企业，成立于1997年6月，目前在郑州市拥有四个分厂（综合分厂、出口分厂、出口二分厂、开发区分厂）。思念公司拥有员工二万余人，占有率达到20%。思念公司品牌影响力、生产能力、销售总量均全国同行业前列，是全国速冻类三之一。

思念食品厂粽子车间生产流程

预处理

1原辅料使用前应进行验收并根据实际要求进行挑拣和清洗处理。

2干粽叶使用前应在水中浸泡并双面清洗。预处理后的粽叶应柔韧、清洁卫生，不沾附枝叶、枝梗、虫子、砂子、污迹等杂质。清洗后的粽叶应与未清洗的粽叶区分堆放，以防混淆。浸泡和清洗后的粽叶应24小时内投入使用。

3糯米使用前首先进行淘米或湿润并沥水处理，然后再加入调味料搅拌。沥水后的糯米应湿润均匀无谪水现象。湿润后的糯米应避免风吹并于4小时内投入使用。

4肉品预处理车间应独立设置，车间温度控制在25℃以下。肉品预处理用工具应单独清洗消毒。

5其他馅料的处理过程应符合GB14881-2013的相关规定。

裹粽

1将粽叶折叠成钭状型，不漏底。加入的料、馅应根据规格要求进行定量。包扎时松紧适度。包裹完成的生粽应于8小时内进入下道工序。

2裹粽车间温度应控制在25℃以下。

3裹粽用工具和计量设备应每班清洗消毒。对刀具、指套、手套等容易混入产品的工具除了清洗消毒外实行每班班前登记班后检查。

蒸煮

1蒸煮车间应安装排热设施。蒸煮过程释放的蒸汽和热量应直接排出车间。

2企业应根据自身条件确定粽子蒸煮的压力、温度和时间参数，并应加以验证。

3蒸煮锅内每层粽子框之间留有一定空隙便于热量传送。

4蒸煮过程按蒸煮参数要求进行。监测并记录蒸煮过程的压力、温度和时间。

5蒸煮过程使用的水应每天更换。蒸煮车间应设置生粽入口和熟粽出口，分别通往Y粽车间和熟粽冷却间。

6蒸煮粽子不得使用速冻粽再加热后用作新鲜粽销售。

冷却

1冷却场所应阴凉、防尘、防蝇、防鼠、保持清洁卫生。

2冷却场所应安装通风设施或冷却设备。

3冷却用机械通风的取风口应离地2米以上。

速冻

1应符合GB31646的相关规定。

2所使用的速冻装置应能达到-30℃以下。

3速冻并能使产品中心温度最终达到-18℃以下。

4监测并记录速冻时间和速冻后的粽子的中心温度。

抽真空灭菌

1应符合GB8950的相关规定。

2灌袋车间按清洁区管理。所用内包材应符合食品相关产品要求。

3真空包装用的新鲜粽应使用冷却后24小时内的新鲜粽;真空包装用的速冻粽应使用二分之一保质期内的速冻粽，不得使用销售环节召回的速冻粽。

4企业应根据自身条件确定灭菌的温度、压力和时间参数并加以验证;监测并记录灭菌过程的温度、压力和时间。

5抽真空灭菌后的粽子应不漏气、不胀袋，符合商业无菌要求。

包装

1新鲜粽应存放于专用的周转容器，周转容器应符合食品相关产品要求，并定期清洗消毒。新鲜粽灌装区应符合清洁区要求。

2速冻粽内包材应符合食品相关产品要求。速冻粽内包装车间应符合清洁区要求，温度达到25℃以下。

3真空粽外包装箱高度应高于内装产品高度，内装产品应宽松避免真空粽受到挤压而发生破袋漏气.

4预包装销售的粽子标签应符合GB7718、GB28050的规定。非预包装粽子应当在容器、外包装上标明产品名称、生产日期或者生产批号、保质期以及生产经营者名称、地址、联系方式等内容。

思念汤圆是哪家公司的

思念汤圆属于郑州思念食品有限公司，郑州思念食品有限公司是国内最大的专业速冻食品生产企业之一，成立于1997年。思念公司汤圆类产品被农业部绿色食品发展中心认定为“绿色食品”，思念汤圆、思念水饺获得“中国名牌”称号。发展数十年以来，思念食品始终将品质作为一种信念与坚持，在工艺上精益求精，为消费者生活带来更多美味体验。

想念集团有限公司官网

官网hnxnfood.com

想念食品股份有限公司成立于2008年，是“想念”品牌引领下农业全产业链一体化的中外合资企业。公司总部位于全国优良小麦核心生产区，南水北调中线渠首，世界地质公园---河南省南阳市。

想念集团旗下拥有河南康元粮油食品加工有限公司、镇平想念食品有限公司、河南想念电子商务有限公司等8家子公司。

想念食品为什么总是在招聘

人员流动过大，换句话说，就是单位制度或者福利待遇等方面不能让应聘者满意，留不住人，大家都是被忽悠去的，干了一段时间，越干越没劲，就走人了，于是单位只好再不停地继续招人，当然，也可能是单位为了告诉大家，他们公司红火，正在扩张，实际上，人员早就满了，招聘只是假象。