张拉拉 张拉拉兰州牛肉面创始人
时间:2024-09-20 12:28:47
来源:风铃百科
作者:管理员
张拉拉兰州牛肉面创始人
兰州拉面的创始人是陈维精。陈维精,清朝嘉庆年间国子监太学生。坊间传说,兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,创始人:陈维精。经后人传承改进,以“一清二白三红四绿五黄”统一了兰州牛肉面的标准。
兰州拉面本是一个认知广泛,特别方便的,能让人饱吃一顿的经典品类,但由于过去的门店经营者难以跳出传统小店思维模式,这一赛道一直没有跑出一个特别好的品牌。在消费升级的大背景下,兰州拉面产业的市场扩容,将更多来自产品、店面、服务升级后的品牌迭代。
最核心的一点是,兰州拉面的灵魂在于面的“劲道感”,因此,专业的拉面师傅不可或缺。
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