姜饼 姜饼最正宗的做法

什么是姜饼人

姜饼人是《怪物史莱克》中的角色。它是被一个糕点师制造出来的。《怪物史莱克》之中出现了许多童话故事中的人物，姜饼人就是其中之一。它的第一次亮相是被法阔德刑讯逼供的时候。在整个《史莱克》系列之中，小姜饼人的戏分并不多，但却非常重要！关于它的来历，从片中看来，应该是被一个糕点师制造出来的。在《怪物史莱克2》中，糕点师还另外制造出了一个巨型的姜饼人，用来帮助史莱克。

英国姜饼做法

原料：低筋面粉250克、黄油50克、水30克、红糖粉25克、糖粉50克、蜂蜜35克、鸡蛋25克、肉桂粉1/4小勺、姜粉1小勺

姜乳饼的正宗做法：

1.把原料倒入碗里，用手混合揉匀，成为面团，把揉好的面团放进冰箱冷藏松弛1个小时。

2.松弛好的面团，放在案板上擀成厚约0.3厘米的薄面片(如果案板不够大，可以将面团分成数小份，分次来擀)。

?3.用各种形状的模具，在擀好的面片上刻出饼干模型。

4.把刻好的姜饼排放在烤盘上，鸡蛋打散和水混合均匀成为蛋水液。在姜饼上刷一层蛋水液，中层上下火170度，10分钟左右即可取出。

5.饼干烤好并冷却以后，就可以开始装饰啦，蛋白和糖粉混合打发，加入柠檬汁，继续打发就成为蛋白糖霜了。

6.做好的糖霜，装入裱花袋里，在裱花袋前端剪一个小口，在饼干上挤出想好的图案，正宗姜乳饼就做好了。

姜饼人脸是什么意思

用姜饼做成人的样子，所能看到的脸。

对于圣诞节里做姜饼人的传统，据说源自伊丽莎白女皇一世某次突发奇想命令点心师把姜饼造成宾客模样，但很多人相信姜饼人的流行来自于一对因为战争而分开的恋人，年老后担心对方找不到自己，便在自己的村庄里出售对方模样的姜饼人。

蒋勤勤夫妇为什么叫姜饼夫妇

蒋勤勤和陈建斌是一对受人喜欢的明星夫妻。有人叫他们姜饼夫妇，用的是谐音梗。蒋勤勤姓蒋用谐音姜，陈建斌是用了斌字，谐音饼，所以合在一起叫姜饼夫妇，各占一个字，所以创造姜饼夫妇的名字的人很聪明，既让大家娱乐了，又记住了两个演员的名字。

姜饼最正宗的做法

1姜饼原料：姜饼预拌粉350g、蜂蜜65g、糖浆20g、鸡蛋1个、低粉(当手粉用)适量

糖霜原料：蛋清1个、糖粉200g、柠檬汁一小勺、食用色数若干个、水晶彩糖适量

姜饼制作步骤

准备好所需食材和调料

2将姜饼预拌粉、鸡蛋、蜂蜜、糖浆一起混合

3用刮刀搅拌融合成团，制成面团后用保鲜膜包好放入冰箱冷藏1-2个小时，或者室温静置一个小时

4静置完成后，将面团擀成6毫米厚

5用饼干模具按压出饼干胚

6表面刷蛋黄混合液(1个蛋黄+8g的水左右)，因为我要给饼干加上糖霜的，所以这里的蛋黄混合液我没有用，不加糖霜的，就要刷上蛋黄混合液

7预热烤箱，中下层160度烤15-18分钟

糖霜制作步骤

1蛋清磕入盘里，先用打蛋器打起白色浓稠状态

2分两次或者三次加入糖粉打发，途中加入一小勺的柠檬汁，再用打蛋器打制顺滑的蛋白霜

3打好的蛋白霜用打蛋器拉起是久久不能落下那种，比较浓稠状

4将打好的蛋白霜分别用几个小盘子分开

5然后加入适量的食用色素，制成自己需要的颜色

6将调好颜色的蛋白糖霜分别装入小裱花袋里

7用的时候在裱花袋尖端剪下一个小小的口，确认好能挤出的量

8准备好的姜饼和需要的糖霜、彩糖等等，在每个饼干上均匀用力的挤出蛋白糖霜画出轮廓

9在往其他空白地方挤入不同颜色的糖霜

10挤满后轻轻的在桌子上敲打饼干，使其表面平滑，撒上彩糖，凝固即可