地方菜 什么是地方菜

徐州地方菜偏向于那个菜系

偏像山东菜系，徐州徐州以前就隶属山东省，后来因各种原因划分归江苏省了，但口味仍保持了是北方习惯，尤其是山东口味。

凤阳什么地方菜好吃

刘府大肠面

凤阳刘府大肠面是老字号门店，驰名国内，慕名而来的食客络绎不绝。面劲道、汤浓郁，再配以大肠浇头烹制而成。

推荐品尝点：凤阳县九天生态园

地址：凤阳县刘府镇太山村。

什么是地方菜

见到这个问题，不知是否理成：

1.什么是地方菜（式）。

2.什么是地方（青）菜。广东人或者较容易理解，平时外出吃饭点菜：“有乜地方菜，唔该介绍一下。”。显浅易懂、相约俗成，大家都彼此了解需要什么，可以得到什么帮助，听到这个问题，比较容易为你提供好的服务。

木耳快菜是什么地方菜

木耳快菜是东北地方菜，很好吃的

洛阳地方菜假苏肉做法

答：菜谱配料：主料：瘦猪肉辅料：料酒、盐、鸡蛋、老抽、大料、辣椒、葱、姜制作方法：

1.将新鲜猪肉洗净、切成手指粗细，一寸长，并用盐、料酒、老抽适量拌入肉中拌匀，腌3个小时，然后打一个鸡蛋拌匀，撒入一些干淀粉，使肉表面粘满淀粉；

2.锅里倒入食用油，油开后，将拌好的肉条入锅炸至颜色稍稍变红捞出；

3.加入葱、姜、辣椒（视自己喜好加入）、大料、老抽、盐，加少量水，可放入碗中上锅蒸，如果等不及，可用高压锅，十几分钟就好了。