四川酸辣粉?成都酸辣粉的正宗做法
时间:2024-09-20 12:13:17
来源:风铃百科
作者:管理员
成都酸辣粉
酸辣粉是成都有名的小吃,特别受年轻一代上班族的喜爱,酸辣粉不仅做法简单,而且好吃。
不会做的也可以在网上买袋装的白家酸辣粉,味道也很正宗
四川酸辣粉底料配方
四川二荆条干辣椒800克,四川子弹头干辣椒800克,菜籽油5000克,大葱100克,芹菜80克,香菜40克,白芝麻25克,八角20克,草果25克,香果20克,香叶4克,白芷10克,山奈6克,香茅草2克,小茴香2克,花椒粉10克。
班干部酸辣粉怎么样
1、班干部酸辣粉,酸辣十足,调料包很多,可以根据自己的口味选择。
2、酸辣粉又辣又香,真好吃,料满满的,爱了爱了,家人也很喜欢吃,班干部牌子不错。
3、酸辣粉很好吃,用开水冲泡3分钟就熟了,麻麻的辣辣的口味很不错,很满意
成都酸辣粉的正宗做法
一、原料
(1)粉丝:红薯粉丝400克。
(2)碗底料:肥肠心肺汤1200克、盐1.5克、味精2克、花椒面10克、蒜泥25克、酱油15克、芽菜40克、芹菜碎50克、葱花50克、粗辣椒红油150克、小米椒圈20克。
(3)辅料:绿豆芽500克、酥黄豆100克。
二、方法
(1)红薯粉丝用开水浸泡约2小时。
(2)碗内加盐、味精、花椒面、蒜泥、酱油、芽菜碎和红油,掺入肥肠心肺汤。
(3)绿豆芽焯断生后放入碗内垫底,红薯粉丝焯软熟后沥水放入碗中豆芽上,面上撒酥黄豆、芹菜碎、葱花、小米椒圈即成。
四川正宗酸辣粉调料配方
丁香3克,香叶5克,排草6克。
制作方法:
1.冷锅烧热去水,倒入干辣椒开小火炒5分钟左右关火,冷却之后用石臼捣碎。
2.芝麻放入锅中炒香,芹菜和大葱切小一点,将所有香料用水泡一下。
3.锅里倒入香油和菜籽油,将芹菜、大葱1、白芷、草果、香果、豆蔻、千里香、丁香、香叶、排草放入油中炸至及黄色全部捞出来。
4.将干辣椒面和白芝麻倒入不锈钢盆里铺平,将油一勺一勺的舀入辣椒面上面搅拌均匀即可。
最新更新
沉淀 李霄云 李霄云是不是...沉浸 沉浸是什么意思沉浮子 笛卡尔浮沉子原理沉浮剧情 浮沉各人物结局沉浮 电视剧 十部官场励志...沉沦魔 魔族有哪些种类沉没的俾斯麦战舰 卑斯麦号...沉木?“沉木”是什么木头沉思,沉思的意思沉思录?沉思录是什么意思沈飞集团官网(中航沈飞主营...沈颖婷,沈小婷是哪个女团...沈震轩,沈震轩实际身高沈雨?谁是凶手沈雨原著结...沈雅音(沈雅音回国和外公相...沈雁?关鹏为什么惹沈雁沈阳?沈阳辽宁属于哪个省沈阳鼓风机集团(沈阳央企排...沈阳黄金学院,黄金职业学...沈阳麟龙 沈阳麟龙科技股份...沈阳香江家居?沈阳香江家...沈阳音乐学院附属艺术学校...沈阳音乐学院艺术学院?沈...沈阳音乐学院南院?沈阳音...沈阳音乐学院南校区地址?...沈阳音乐学院南校区 沈阳音...沈阳铁路陈列馆 沈阳铁路博...沈阳铁路网,沈阳铁路轨道...沈阳铁路108列火车停运?抚...沈阳铁西体育馆,沈阳铁西...
热门排行:
沈阳铁西体育馆,沈阳铁西...