叉烧排骨(叉烧排骨的做法)

叉烧排骨的做法

1·将排骨冲洗干净，沥干水份。

2·将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱。

3·用手将排骨和酱料抓拌均匀。

4·盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上。

5·热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右。

6·油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用。

7·排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干。

8·将油菜摆入在盘中。

9·将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可。

叉烧排骨的家常做法

1、小排先用清水侵泡半小时后洗净，叉烧酱准备好。

2、把叉烧酱放进排骨里充分抓匀，盖上保鲜膜放入冷藏室腌制12小时以上。

3、锅中倒油，开中火，油烧热后倒入腌制好的排骨煸炒一会。

4、再倒一小碗清水，盖上锅盖小火烧40分钟，中途要多次翻炒，以免干锅。

5、汤汁收干后即可出锅。

叉烧排骨做法砂锅

食材：排骨3条、叉烧酱2勺、白酒1勺、蜂蜜1勺、蚝油1勺、生抽2勺、老抽半勺、腐乳1块、葱姜蒜适量

做法：

1、排骨泡出血水后，放入上述调料抓拌均匀，腌制1小时以上（一般我是冰箱冷藏过夜）

2、腌制好的排骨连酱汁一起倒入砂锅中，加入一碗水，大火烧开后，改小火炖1小时后，再改大火将汤汁收至浓稠即可；

如何炒叉烧排骨

1.排骨洗净，锅中入水，倒入一调羹料酒后入排骨焯水并冲洗干净。

2.一调羹叉烧酱、适量料酒、排骨拌匀，入冰箱腌渍12至24小时入味.

3.从冰箱中取出后，再加入半调羹叉烧酱拌匀，依次在微波炉的玻璃盘中摆好。

4.入微波炉，混合档8分钟。

5.取出翻面，如果还有剩余的叉烧酱，继续涂在排骨上。

6.再次入微波炉8分钟

叉烧酱的用途做什么菜

首先作为酱汁，它自然可以当作蘸料使用。既可以蘸菜也可以蘸肉吃，增添食物的香味。其次可以当作拌饭或者拌面酱使用，将适量的叉烧酱倒入面或者饭中，然后搅拌均匀即可食用，简单又美味。最后就是当作腌料使用，将叉烧酱涂抹在排骨、鸡翅等食材表面，然后密封腌制一段时间再烹饪，味道会更加香浓哦。