剔骨(中国古代剔骨之刑过程)
后腿骨剔骨技巧
1、首先从尾骨处下刀，刀从尾骨处向划去，从右腱下刀，向腿骨和锁骨的结合处走刀，刀斜起插入骨缝，用力掰开夹缝，用刀尖把肉从尾骨上划下。
2、左手食指扣着锁骨上的小洞，右手拿刀把锁骨与腿骨接口处薄膜割断，刀刃向内插入锁骨中间，划向内侧，左手提起锁骨边缘用刀向下划，左手提起腿骨，用刀顺着腿骨向下划。
剔骨肉做法
原料：
大骨、线椒、蒜头、干辣椒、绍兴酒、酱油、糖、孜然粉、盐、鸡粉。
步骤：
?
第1步、大骨切块洗净，姜切片
?
第2步、加入冷水烧开
?
第3步、撇干净浮沫后捞出
?
第4步、将处理好的大骨放入汤煲中加入足量的沸水，大火烧开半小时后转小火炖2~3小时
?
第5步、炖好的大骨这时候大骨上的肉已经显得十分软烂了，把汤盛出，用筷子将大骨上的肉剔下来，骨头回到锅中继续煲第二次汤
?
第6步、剔骨肉放凉之后用手撕碎，线椒、干辣椒切成约1厘米长短，蒜头切片备用
?
第7步、锅中多放些油烧热，将撕好的剔骨肉放入锅中用中火油煸
?
第8步、煸至剔骨肉有些干即可盛出放在吸油纸上吸除多余的油分备用
?
第9步、锅中留适量油烧热，爆香线椒、蒜片、干辣椒
?
第10步、放入煸好的剔骨肉翻炒均匀，依次加入绍兴酒、酱油、糖以及适量的孜然粉再次翻炒均匀
?
第11步、根据个人的咸淡口味加入适量的盐和鸡粉即可出锅
前腿骨剔骨技巧
前腿骨剔骨是兽医诊断中常用的技巧。1.在动物医疗领域，前腿骨剔骨常用于施加麻醉，分析损伤程度和疾病的种类。2.前腿骨剔骨是一项既有挑战性又非常有用的技术，它可以让兽医在不伤害动物的情况下快速进行骨髓和软组织的检测。前腿骨剔骨技巧需要经过专业的医疗训练才能够熟练掌握，这项技术对兽医的职业素养和技能水平都有很高的要求。此外，在实际操作过程中也应遵守相关的操作规程，确保安全和效果。
什么叫剔骨手法
从大块肉中剔除出骨头，形声。字从刀，从易，易亦声。“易”指“相互交换”。“易”与“刀”联合起来表示“肉摊摊主与买肉的顾客（或买骨的顾客）作交易：一手给钱，一手给肉（或骨）”。本义：钱肉交换或钱骨交换。转义：分解骨肉。说明：“剔”对于买肉的顾客来说，是摊主用刀把骨头解除，把纯肉留下的服务；对于买骨头准备回家熬骨头汤的顾客来说，“剔”是摊主提供的把肉刮去，留下一堆骨头。
中国古代剔骨之刑过程
剔骨之刑是非常残忍的一种刑法，刽子手把人身体上重要的骨头直接拔出来，比如蝴蝶骨、锁骨、颈椎骨、肩骨、腕骨、胯骨、膝盖胫骨、脚踝骨，血肉还在身上，但骨头已经被剔除了。
经验老到的刽子手类似于庖丁解牛，在不破坏主要血肉的情况下把骨一一取出，行刑结束人还没有断气，只能在无法想象的疼痛和恐惧下，眼睁睁的看着自己的骨头被一块块取出，残忍至极，有些类似古代的“千刀万剐”。
