井矿盐(井矿盐的成分及生产)

井矿盐的成分及生产

井矿盐都是内陆水体沉积而成，基本上不与其他矿物质共生，也就是说，这地方原来是一个大海，后来海水被地壳埋住了，水分蒸干后留下的就是盐，所以盐矿一般一大片都是几百米厚的盐层，其中没什么矿物杂质。

井矿盐都是用水采法，通俗一点说，就是在盐层上打两根管子进去，一根注入清水，另一根出来的是饱和盐水（别忘了盐是溶于水的），然后将这些饱和盐水蒸发掉，就得到盐。

海盐和井矿盐哪个好

井矿盐比海盐更好。

原因是：

1、井矿盐原料均采自千米深井以下侏罗纪地质年代的天然卤水和岩盐矿床，富含各类天然矿物元素，杂质少。

2、井矿盐炼制原理是通过全密封真空工艺精炼而成，几乎不破坏其原有物质，是纯天然的，井矿盐在色泽和形状上均优于海盐。

3、随着现代工业的发展，有害化学物质对海盐的原料——海水的污染日益严重，而井矿盐的原料则不受任何影响。

井矿盐为什么便宜

第一，原料不同，分为海盐、湖盐、井矿盐。

第二，加工成本不同，海盐将海水进入挖好的盐田中，经过日晒水分蒸发得到的盐。湖盐和海盐的加工方法一样，都是通过日晒。井盐是盐矿里有水流经过，水会吸收盐分，这样就成了天然的卤水，将这些卤水采集起来，就可以制作纯度高的井盐。

第三，就是添加的元素不同，以及提纯的工艺不同。

天然井矿盐可以食用吗这类盐调味效果怎么样

天然井矿盐是可以食用的。我之前看科普文章提过，我们国家近海环境受到了一定的污染，海盐安全品质难保障。而井矿盐是从地下深层开采的，受到的污染比较少，加上现代的制盐工艺比较先进，所以井矿盐纯度会高一些，也更安全一些。我们用的雪天海藻碘盐就是大型国企湖南盐业生产的井矿盐，安全方面不需要担心，而且做菜很入味。

井盐和湖盐的区别

区别在于纯度不同和来源不同，井盐用凿井法汲取地表浅部或地下天然卤水加工成。从营养的角度说，盐的主要成分是氯化钠，湖盐、海盐和井盐没什么区别，但从食盐纯度来讲，井矿盐的纯度比海盐和湖盐更高，井矿盐原料的采自千米深井以下侏罗纪地质年代的天然卤水和岩盐矿床，富含各类天然矿物元素，杂质少，纯度高

胡盐也就是青盐，是卤化物类石盐族湖盐结晶体，是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐。主含氯化钠，次含微量元素硅、铁、铝和宏量元素钙、镁，另含少量微量元素锰、钛、锶。可作食用盐、食物防腐剂，也是制碱、盐酸和氯气的原料，还可提炼金属钠。