重庆腊八节吃什么

1、重庆腊八节吃冰

腊八前一天,人们一般用钢盆舀水结冰,等到腊八节就脱盆冰并把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇,吃了它在以后的一年里都不会肚子疼。

腊八吃冰是传统习俗,注意不要过多食用。

俗话说:“腊七腊八,冻死叫花。”众所周知,腊八节最普遍的风俗就是喝腊八粥,不过,吃腊八冰也是传统习俗中腊八节的重要组成部分。俗语中有“来年成不成,先看腊八冰”的说法。腊八这一天清晨,人们还要到河边、泉边去砸冰,将之背回家,谓之“腊八冰”。

重庆腊八节吃什么

2、重庆腊八节吃腊八粥

每逢腊八节,我国大多数地区都有喝腊八粥的习俗,腊八粥以八方食物合在一块,和米共煮一锅,是合聚万物、调和千灵之意。

相关中医学专家同时表示,腊八粥虽是“食疗”佳品,但由于粥原料多是含高淀粉、高蛋白质的食物,因此糖尿病患者、消化不良者、食道返流症患者、脑血管病患者以及脾胃虚寒者、高血压患者、失眠患者等7类人群尽量不吃或少吃腊八粥。

3、重庆腊八节吃腊八蒜

阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子,瓶子之类的容器里面,然后倒入醋,封上口放到一个冷的地方。慢慢地,泡在醋中的蒜就会变绿,最后会变得通体碧绿的,如同翡翠碧玉吃起来精致可口。