酸辣圆白菜做法

1.圆白菜去掉老叶，洗净，切成细丝，用沸水烫一下，晾凉，挤去水分，放在盘内，用精盐拌匀。

2.红辣椒切细丝待用。

3.葱、姜、蒜分别洗净，均切成丝。

4.油放入锅内，下入辣椒丝。

5.投入葱丝、姜丝、蒜丝，煸炒一下。

6.加入醋、白糖。

7.等糖醋汁发黏，浇在圆白菜上，拌匀即成。