迷迭香和白蔻一样吗

你好，很高兴为你解答！ 不一样。迷迭香在多数国人的记忆中，它是一种西厨才会使用的香料，其实这种香料很早并出现在我们的国土上，只是那时候并非用它作为膳食香料，而是用于衣物的熏香。迷迭香的香气对于不少朋友来说会不喜欢，所以在中餐的应用中，其实是较少将它单独使用的，但是这却无碍于它和其他香料搭配，起到一种助力的作用。 迷迭香和白蔻一样吗 迷迭香与白蔻不一样迷迭香，为唇形科植物迷迭香的全草。叶带有茶香，味辛辣、微苦。少量干叶或新鲜叶片用于食物调料，特别用于羔羊、鸡及其他蔬菜和饮料之中。迷迭香，因味甚浓，食前取出。白蔻又叫白扣、白豆蔻、白蔻仁，作为调味料，可去异味，增香辛。卤菜中必备的。一般家里烧鸡烧鸭也必须要，香味十足。 迷迭香和白蔻一样吗 迷迭香是介于薄荷相似的一种绿色的植物，可以切料直接放在食物一起食。白豆蔻通常和八角，桂皮，丁香其他香料一起用来炖肉，炖汤底用。