起酥油穆斯林可以吃吗

穆斯林可以吃不含猪油的起酥油。因为有些酥油是似黄油的一种乳制品，是从牛奶、羊奶中提炼出的脂肪。而有些起酥油是用猪油为主要原料的，穆斯林可以避免不吃。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品。 起酥油通常含有氢化植物油，氢化植物油为反式脂肪。一般还有经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物。