螃蟹一般蒸多久就可以熟了

螃蟹一般蒸15分钟左右即可蒸熟。蒸螃蟹是一种以螃蟹作为主要材料，以姜末、盐、味精等作为调料制作而成的美食，具有制作简单，营养丰富，口感颇佳的特点。

螃蟹洗干净后放笼屉蒸，一定要壳朝下，肚子朝上，这样做是为了不让里面的汤汁流失，保持鲜度，盖子朝下蒸出来的水分都会保存在盖子里，而不是营养流失。最好买活的或新鲜的螃蟹，死的螃蟹多煮一会，可以用一个最简单的测试来看看是否熟了，把螃蟹的盖子打开，看到盖子里的肉凝固就说明完全熟了。