蜂蜜储存温度是多少

适合蜂蜜储存的温度是在10℃以下，温度高于11℃时，微生物以及细菌很容易滋生，从而可能使蜂蜜变质，若是温度高于13℃还会出现蜂蜜结晶的现象，所以保存蜂蜜最佳的温度需在10℃以下。

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质，它的特点是气味清香浓郁、味道纯真甜美，而且蜂蜜是糖的过饱和溶液，它在低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，而不产生结晶的部分主要是果糖。