菱角的功效与作用血糖高能吃吗？

菱角是一种常见的水生植物，也是一种常见的食品材料。菱角含有丰富的蛋白质、淀粉、纤维素、矿物质等营养成分，具有多种功效和作用。

1.降血压：菱角中含有一种叫做菱角碱的成分，能够扩张血管，降低血压。

2.降血脂：菱角中的纤维素可以促进肠道蠕动，减少胆固醇的吸收，降低血脂。

3.保护肝脏：菱角中的多糖可以保护肝细胞，减轻肝脏损伤。

4.抗氧化：菱角中的多酚类物质具有很强的抗氧化作用，可以预防衰老和某些疾病。

5.增强免疫力：菱角中的多糖可以增强免疫力，提高人体抵抗力。

对于血糖高的人来说，菱角是可以吃的，但是要注意控制摄入量。菱角中含有一定的淀粉和糖分，如果摄入过多，会导致血糖升高。建议血糖高的人在食用菱角时，控制摄入量，避免过量食用。此外，菱角还有利尿作用，可能会导致血糖药物的排泄加速，影响药效。因此，血糖高的人在食用菱角前最好咨询医生的意见。