苏州炒三鲜都有什么配料

  鱿鱼100克海螺100克虾仁100克辅料：青椒50克、胡萝卜50克、蚝油15毫升调和油15毫升、大蒜20克、姜10克步骤1青椒切块，胡萝卜和大蒜切片，姜切丝步骤2鱿鱼清洗干净后切花刀，虾仁去除虾线，海螺要用热水焯烫一下，这样就可以轻松的将海螺肉取出来了，然后将海螺肉切成片状，不宜太厚哟步骤3炒锅中放入适量调和油步骤4油热后将虾仁放入锅中步骤5将虾仁炒至变色出香味步骤6将鱿鱼花放入锅中步骤7翻炒几下至鱿鱼花打卷步骤8将海螺片放入锅中步骤9将食材翻炒一会后放入姜和大蒜炒出香味步骤10将胡萝卜和青椒放入锅中翻炒一会步骤11根据自己口味放入适量蚝油步骤12将食材和调味品炒匀即可 苏州炒三鲜都有什么配料 步骤 1黑木耳泡发后撕成小块步骤 2干黄花泡发后洗干水份步骤 3油面筋撕成小块步骤 4锅中放油，油热放入黄花菜、木耳，炒2分钟后放入油面筋炒几秒后加酱油，烧30秒后放高汤一碗（没有高汤，清水也可）步骤 5大火烧开后转小火烧3分钟后加糖，加味精即可。