芝麻小串的配方

  主料羊肉350克辅料鸡蛋10克洋葱(白皮，脱水)50克西红柿50克面粉100克芝麻25克胡椒粉10克辣椒粉10克味精3克姜10克孜然15克花生油100克食盐3克步骤1将羊肉切成4厘米长、2。5厘米宽、0。7厘米厚的片步骤2西红柿切末步骤3葱头切末步骤4将肉片、西红柿末、葱头末、辣椒面、胡椒粉、姜米、精盐、味精、面粉、孜然、鸡蛋、芝麻拌匀步骤5取羊肉串扦子10个，将肉串成10串步骤6将羊肉串放入热油中炸至金红色，捞入盘中即可 芝麻小串的配方 材料 精牛肉400克，白芝麻、烤肉酱、酱油、绍酒各适量。
   做法 1、牛肉切片，把烤肉酱、酱油、绍酒调匀，放入牛肉片略拌，加入白芝麻拌匀腌15分钟。 2、把牛肉片用竹签穿好，放到烤炉架上。 3、将烤炉架移入烤炉，翻转烤熟即好。
  菜系及功效：清真菜增肥食谱工艺：炸炸羊肉串的制作材料：主料：羊肉(瘦)350克辅料：鸡蛋100克，洋葱（白皮）50克，番茄50克，小麦面粉100克，芝麻25克调料：胡椒粉10克，辣椒粉10克，味精3克，姜10克，孜然15克，花生油100、盐3克。