自热小火锅的发热包是什么原理

自热小火锅发热包的原理是生石灰和水接触后会释放大量热量。

发热包（也称食品发热包）是由自热材料经无纺布密封包装，最后再经OPP膜包装组成的整体。自煮小火锅的发热包有不同配方，但大体上主要是生石灰、活性炭、铁粉、铝粉等成分，生石灰和水接触后会释放大量热量，是发热包主要的热量来源。活性炭是吸附剂，有利于各种有效成分附着，充分接触并发生化学反应。铁粉和铝粉，可通过与氧气反应释放少量热量，发热包采用高密度无纺布包装，如果没有火苗，本身基本达不到自燃状态。

自热小火锅是一种速食品，采用的是食品自热技术，它不用火也不插电，主要是由食材、食材锅、锅盖、外锅和发热包组成。除“自热小火锅”外，它也被称为“微火锅”“清煮火锅”“自煮火锅”等。