胡萝卜是维生素b吗

胡萝卜素不是维生素B，因为维生素B包含很多。维生素B主要有维生素B1（硫胺素、抗脚气病维生素）、维生素B2（核黄素）、维生素PP(尼克酸或烟酸、抗癞皮病维生素)、维生素B6（吡哆醇、抗皮炎维生素），泛酸（遍多酸）、生物素、叶酸、维生素B12（钴胺素、抗而性贫血维生素）。而胡萝卜素则是维生素A的前体，属于脂溶性，而维生素B则是水溶性，两者的性质都不一样，所千万不要搞混，不要把胡萝卜素当作维生素B使用。