紫丝膜菌煮后变成什么颜色

变成深紫色。紫丝膜菌（Cortinarius lilacinus）是丝膜菌科真菌，该真菌收录于生态环境部中国科学院发布的《中国生物多样性红色名录-大型真菌卷》名录中，并且被评估为DD等级。而紫丁香蘑菇是十大受喜爱的食用菌之一一般的食用菇通常呈灰白色，也没有香味（香菇鲜食时并没有香味，干燥后才有）。