糙米跟赤米是同样食物的吗

  你好，很高兴为你解答！ 赤米也称桃花米，是一种劣质米，那个口感不好的糙米是指脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显著，而且现在都比较崇尚吃糙米，虽然口感也不怎么好，吃习惯了就好了的，caomi，是有有营养的食品。
   糙米跟赤米是同样食物的吗 糙米跟赤米是同样食物的。糙米和红米，同属大米。糙米：普通大米，外皮呈黄色，内心白色。红米：特殊大米，外皮呈紫红色，内心红色，米质较好，营养价值较高，同样可作饭、粥。糙米：脱壳后仍保留着一些外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽的米，口感较粗，但是维生素B族、矿物质和膳食纤维却保留得比较多，是一种绿色的健康食品。
    如果将糙米继续加工，去掉全部外层组织，就是精白米。精白米丢掉宝贵的维生素和矿物质，非常可惜，营养价值远不及糙米。所以，现在的维生素矿物质药丸大行其道，人们把精白米丢掉的维生素矿物质通过口服药丸补回来，有点奇怪有点变异。