笨萝卜炒牛肉

  你好，很高兴为你解答！ 原料：牛里脊500g、白萝卜半根、蛋液一碗、料酒一勺半、生抽两勺、味极鲜酱油一勺、盐适量、胡椒粉适量、香葱少许、大葱少许、姜少许、玉米淀粉少许。做法步骤：第1步、食材备好，牛里脊要用清水浸泡出血水再用。第2步、牛里脊肉切成薄片加入适量料酒。
  第3步、适量生抽。第4步、加入适量蛋液。第5步、加入少许蚝油。第6步、少许白胡椒粉。第7步、加入适量玉米淀粉加入少许食用油。第8步、加入少许玉米淀粉。第9步、用手抓匀腌制30分钟。第10步、大葱，香葱，姜丝切好备用。第11步、锅里到适量油烧热，要比平时炒菜多到一些。
  第12步、接着下入腌好的牛肉片迅速滑散，过一下油炸一下炒出来的牛肉才会不柴。第13步、另起锅倒入少许油放入一勺豆豉。第14步、放入大葱白姜丝爆出香味。第15步、下入切好的白萝卜丝翻炒均匀。第16步、下入牛肉倒入味极鲜酱油翻炒均匀调味。第17步、撒上香葱。
  第18步、加入适量盐翻炒均匀就好了。