真菌皇后是哪一种蘑菇

真菌皇后指香菇，香菇在民间素有“山珍”之称 ，种类可概分为花菇、冬菇和香覃三种，香菇肉质肥厚滑嫩，风味独特，香气怡人，营养丰富。是我国特产之一，也是世界第二大食用菌。

香菇的孢子萌发成菌丝，菌丝生长发育分化形成子实体。子实体再结成无数的孢子，这就是香菇的生活史。在自然条件下，要完成这个生活史约需8-12个月，甚至更长时间，但采用木屑人工栽培，它的生活史缩短了3-4个月，大大地缩短了香菇生产的周期。