盐焗大虾焖几分钟

盐焗大虾一般焖5到10分钟即可。喜欢肉质嫩一点的焖五分钟左右就可以出锅了，喜欢肉质结实点的就焖十分钟左右。盐焗虾是潮汕经典菜肴，本菜是以草虾为主料，加入多种调品料制成。

虾具有很高的营养价值，可以有蒸、炸等做法，并可以用做于中药材。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。