电炒灶商用和明火炒菜哪个好吃

明火炒菜好吃，电炒灶炒菜油烟味没有明火炒菜烟大，但是电炒灶是温度慢慢提升，像是水煮菜一般煮熟，所以说电炒灶炒菜没有锅气。而明火炒菜油烟味比电炒灶大，但是明火炒菜可以随时一下可以操控火力大小，所以明火炒菜有锅气，比电炒灶好吃！