熬的绿豆汤剩下的绿豆还要吃吗？

熬绿豆汤时，绿豆会被煮烂，所以剩下的绿豆已经不能再食用了。此外，绿豆在煮过程中会释放出毒素，因此剩下的绿豆不仅口感不好，还可能对身体造成伤害，不建议再食用。如果想要食用绿豆，可以在煮绿豆汤前先将绿豆浸泡一段时间，然后洗净后再煮。