炖鱼汤的做法,新鲜鱼汤怎么炖好吃?_1
时间:2024-09-20 16:44:15
来源:风铃百科
作者:管理员
食材
小鲫鱼 豆腐 葱花 白糖 油 清水 醋 盐 鸡精
1
坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半汤匙的醋和白糖,大火煮开。
2
放入豆腐,盐、少许的鸡精,继续大火咕嘟,三五分钟之后汤就变白了,再继续大火煮五分钟左右换中火炖约5~10分钟,出锅前撒上点的葱花就OK了。
参考自 好豆美食网
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