死面的馅饼做法

先用温水和面醒发，然后把馅调好，把醒发好的面分成大小相同的剂子，擀片后把馅放进去，像包包子一样收口，最后轻轻按压成圆饼即可上火烙制。 死面的馅饼做法 死面的馅饼制作时，和面时的水温很重要，盆中的面粉分两个部分，一部分用刚烧开的开水搅拌成絮状，另一部分面粉用40℃的水温搅拌成絮状，然后把两种水温的面粉混合在一起和成面团饧好就可以制作馅饼了。 死面的馅饼做法 紫面馅饼，大家都爱吃，下面我给大家说一下，用一斤面加适量温水和成软硬适中的面团，醒面十分钟。我们准备一些馅料，萝卜擦成细丝，再放一点辣椒，葱末，食用油，盐，调料拌匀备用。接下来我们把面擀成一个大大的面皮，尽量擀薄一点，然后把我们准备的馅料均匀的撒在上面。然后折叠成长方形的块状，用刀改成一小块数块，温水上锅蒸二十分钟，出锅即可。