枇杷变黑了怎么回事 枇杷怎样保鲜时间长

  几天前天买了枇杷回来，本来想今天吃了的，结果打开袋子一看发现枇杷居然变黑了，这究竟是什么情况？从以下角度分析枇杷变黑的原因：1。完整的枇杷变黑 如果是完整的枇杷出现了变黑的情况，多考虑是存放时间过久，保存方式不当，空气中的水汽侵入枇杷中，导致枇杷变质而发黑。
  2。剥皮的枇杷变黑 如果是已经剥了皮的枇杷出现了果肉变黑的情况，一般是由于枇杷果肉中的氧化酶与空气接触发生氧化反应，生成黑色或褐色的物质而导致变黑。新鲜枇杷果想长期保存，最简单的方法就是把枇杷果的果肉取出以后，放在料理机中搅碎成泥状，加适量冰糖调匀腌制，然后把它熬煮成果酱以后再保存，也可以把枇杷果肉切成块放入烤箱，把它制成果干以后再保存，这样都能让枇杷果长期保存不变质。
  枇杷黑了是不能食用的，因为枇杷在发黑以后，会产生大量的有害细菌，人体食用之后，会给人体造成不适。如果吃枇杷时发现枇杷黑了就不能继续食用。可以吃但不建议冷冻。冰箱冷冻室内的温度比较低，一般都在零下30度左右。枇杷果放到冷冻室内，会使枇杷冻伤，营养流失。
  枇杷果在低温的环境中容易出现果皮变黑和果肉糖分流失的现象，在储藏枇杷果时要避免放置冰箱而应放在阴凉干燥通风的常温环境中。

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