开花和结果说课稿

一、教材分析

1、教学内容在教材中的地位

本课内容是鲁科版生物教材初中一年级(下)第三单元“生物圈中的绿色植物”第二章“被子植物的一生”中的第三节。“被子植物的一生”这一章以被子植物为例讲述绿色植物的生命周期，突出了植物体自身结构与功能的关系，还突出了植物与环境的关系。本课是这一章的最后一节，其设计的内容在以前人教版的旧教材中是分三节讲述的（花的结构和花序、开花和传粉、果实和种子的形成）。现在集中在一节课内教学不可能做到面面俱到。并且这节课并没有安排探究实验，在日常生活中学生也很少有机会看到从开花到结果的全过程，理论知识较抽象。要调动学生的积极性，突出重点，突破难点，就必须想方设法把抽象的知识形象化地展现在学生面前，精心设计问题，让学生自己发现问题、提出问题，一步步探究出结论，从而解决问题，获得知识。

2、教学目标

根据课标的要求，以及本课内容和学生实际，确定三维目标如下：

知识目标：

（1）概述花的主要结构。

（2）描述传粉和受精的过程，阐明花与果实和种子的关系。

技能目标：

（1）通过对花的观察，培养学生观察、分析、自学的能力。

（2）通过描述传粉和受精的过程，培养学生的口头表达能力。

情感目标：

（1）认同花、果实、种子对于被子植物传种接代的重要意义。

（2）养成爱护花的习惯，珍爱身边的一草一木。

3、教学重点、难点：

花的主要结构特别是花蕊的结构，传粉和受精的过程，是本节课的教学重点。难点是传粉和受精的过程，以及花与果实和种子的关系

二、教学设计思路

《开花和结果》一课中，绿色开花植物的双受精过程是一个微观的不能直接进行观察的过程；果实和种子的形成又是一个比较缓慢的生理活动，也不便直接观察。利用计算机模拟功能制作多媒体课件，可把微观的生理过程直观、生动、形象地展现给学生，易于突出重点和突破难点，使学生在学习知识的同时形成能力。

三、教学方法

科学教育的基本特点是怀疑、实证和思辨（逻辑推理）。新课标倡导探究性学习，我认为把握课文各知识点之间的内在关系，设计贴近学生生活实际，符合学生思维特点的问题是引导学生进行探究性学习的关键。本课的理论知识较多，也较枯燥，怎样才能使学生不觉得“闷”？设计多种教学活动形式，运用多种媒体非常重要。因此我采用视频资料，辅助讲述重点知识：传粉和受精的过程、果实和种子的形成。整个课堂设计以问题为切入点，激发学生的求知欲，鼓励学生质疑，并设法探索解决问题，体现新课标的探究性学习要求。

四、教学过程

1、新课导入

利用课件，让学生欣赏几幅花和果实的图片，配有背景音乐《在那桃花盛开的地方》。这样的情景导入，能使学生的情感得以美的熏陶，同时还较好地激发了学生的兴趣。然后引导学生根据课题“开花和结果”提出自己想知道的问题，像：“开花和结果有什么关系？”“为什么开花之后会结出果实？”这些问题恰是本课要学生解决的重点问题，在上课开始阶段由学生自己发现、提出，能激起学生的学习兴趣，使其明确学习目标，自主进行探究。下面我们就先来观察花的结构

2、花的结构

出示桃花的结构示意图，观察花的各部分结构的名称。先让同学们对花有个整体认识，然后分析各部分结构的名称。最后重点分析雌蕊的结构（利用放大的结构图来观察、分析）。明确下列几个问题：雌蕊的结构？胚珠的结构？靠近珠孔的细胞？胚珠的中央的结构名称？学生讨论后得出结论。然后通过“想一想”：“花的各部分结构与果实和种子的形成有什么关系？”引出下一内容。

3、传粉和受精

传粉和受精过程比较抽象，先让学生观察两幅图片（自花传粉和异花传粉示意图）。提出问题：什么叫传粉？传粉的方式？传粉的媒介？讨论分析有关问题。并进行总结。然后问花粉传到雌蕊的柱头上以后会发生哪些变化呢？过渡到“受精”的教学。课件演示“双受精”的过程，重点强调观察精子和卵细胞的结合过程。这样用形象化的课件帮助学生理解这一抽象的生理过程，使学生对这部分内容有一个直观的了解，让学生观看动画，使学生看到平时看不到的生命现象，不断吸引学生的注意力，提高学习兴趣。最后请学生描述传粉和受精的过程，达成第2个知识目标——描述传粉和受精的过程，并落实第2个技能目标——培养学生的口头表达能力。通过探索“花从开花到结果是一个连续的过程，那么，你知道花落后，果实和种子是怎么形成的？”引入“果实和种子”的形成的学习。

４、果实和种子的形成

利用视频播放资料“果实和种子的形成”，将抽象的内容直观化，然后课件展示子房的各部分结构和果实的各部分结构的对应关系。并讨论“对于植物繁衍后代来说，花的哪些结构是最重要的？”达成第3个知识目标——阐明花与果实和种子的关系，并落实情感目标（1）——认同花、果实、种子对于被子植物传种接代的重要意义。

5、课堂小结：课件展示果实和种子的形成过程，并进行讨论、总结发言。

6、达标测试：为了帮助学生及时巩固本节课所学的内容，在这里精心设计准备了一组练习题，进行学习检测。（见最后）

五、补充资料、拓展延伸

利用课件补充材料《果实种种》，使同学们进一步了解果实的有关情况。

果实种种

绿色植物的果实，形形色色，多种多样。

果实有真果、假果的区别。由子房发育形成的果实，叫做真果，像桃子、李子、棉花、辣椒等；由花托或花萼肥大部分发育形成的叫做假果，像苹果、梨等，真正的果实却是吃剩下来的“心”。

果实还有单花果和多花果的区分。大多数的果实，包括上面所说的那些果实，都属于单花果。而有些果实是由整花序（一个花序上有许多花）聚生在一起而形成的，像桑椹，杨梅等。

果实在完全成熟后，由于含水分多少不同，还有干果和肉果的分别。干果外面是干硬的壳，里面包着种子。干果又有两种：一种是属于开裂的，叫做裂果，里面含有好多个种子，如豆科植物的荚果、米兰、芍药的蓇葖果、棉花、牵牛的荚果等等。另一种是属于不开裂的，叫闭果，里面大多只有一个种子。如栗子、榛子的坚果、向日葵、榆树的瘦果，等等。

肉果又叫多汁果。肉果含水分较多，肉厚汁多，成熟后由于花青素等的产生，果糖的积聚，色泽鲜艳，果肉甜美。肉果有两种：一种是核果，像桃、李、杏、梅、椰子等，人们往往将核桃当作坚果，其实是肉果。

有些果实，一个果实里只有一粒种子，有些果实，里面有好多粒种子。这是由于它们子房里的胚珠有多少的缘故。桃子的子房里有两个胚珠，一个退化了，只能形成一粒种子。西瓜、番茄等的子房里有很多胚珠，果实里的种子就多了。有些植物，有果实而没有种子，需要插枝或分枝来繁殖后代。现代的香蕉，浆果里没有种子，只有消失得仅剩“芝麻”般的种子痕迹。它的野生祖先原来有很多种子，由于人工的培育，使它失去了种子。

果实的形状、大小也是多种多样的。热带豆科植物的荚果奇特多样，榼藤子，是荚果中最大的了，长90厘米，宽12厘米，种子扁平巨大，好像鸭肫；围涎树的荚果像小孩的围涎，像耳豆的荚果像耳朵，凤凰木的荚果像大刀，腰果的果实像腰子。梧桐的果瓣像汤匙，种子生在“汤匙”的边缘。八角金盘像个盘子。最大的果实是南瓜，重达200多公斤；菠萝蜜是树上长的最大果实，重达40公斤。

六、探究实践

设计此环节的目的是：培养学生自己探究问题的能力。

实习人工辅助授粉：选两个同样大小的向日葵花盘，在开花时节，给其中一个进行人工辅助授粉，另一个任其自然传粉。收获以后，比较这两个花盘上的粒数和粒重有没有不同。看看人工辅助授粉能不能使葵花籽增产。

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