广东香芋饺子馅的做法

  材料:香菇、胡萝卜、香葱、韭菜、芋头2斤、红薯粉1斤、生抽、胡椒粉、生姜丁、猪肉丁第一步：剁馅将香菇、胡萝卜、香葱、韭菜全部切成细丁，香菇记得先泡发再切丁第二步：煮面粉将芋头炸熟，炸透。芋头比较厚，需要炸煮的时间比较长，而且不能煮太久。煮太久会让芋头变得太粉，最好还是有一些软软的状态最佳。
  这样的芋头做出来芋饺非常有Q弹。起锅烧水，将准备好的红薯粉放入锅中，再加入少量的水给它翻炒。红薯粉具有很好的粘性，很快地就能炒成糊状。下锅翻炒的时候千万别停下，一直翻炒红薯粉，让它充分接触到温度。第三步：和面将煮好的红薯面团放入大碗中，再下入红薯干面粉，再将芋头剥皮下入其中，然后开始搅拌。
  首先得把芋头给压成泥，芋头比较烫小心别烫到手了。持续按压，把面粉和芋头按压成非常粘连的面团后，就表示面团可以做成饺子皮了。用擀面杖压平面团就能得一块面皮，尽量压得薄一些，太厚不好吃哟。第四步：包饺子将香菇、胡萝卜、香葱、韭菜、生姜丁、猪肉泥、集合到一起，加入食用盐、生抽、蚝油、鸡精一起搅拌，饺子的馅料就调好了，非常简单。
  擀好的面皮夹一小块馅料，对折面皮就可以包了，不用太厉害的功夫也能包好饺子，因为芋泥皮的饺子皮，粘性非常好。第五步：煮饺子开水下锅，饺子必须要开水下锅，速冻的饺子才是冷水下锅。盖上盖子让水滚10分钟，饺子浮起来就表示熟透了哟。饺子一定得要一碗好汤来搭配，一点辣椒油，一点芝麻油，香葱和香菜放入碗中，再舀两勺饺子汤倒入，一碗饺子汤就成功了，将饺子放入其中。
  
  一碗饺子就出锅了！太香了 广东香芋饺子馅的做法 材料：粉芋头、五花肉、酱油、蚝油、盐、玉米淀粉、料酒、白糖做法：【1】、芋头削皮，切小粒备用，五花肉剁成肉沫，备用。【2】、碗里加入芋头、五花肉、酱油、蚝油、料酒、盐、白糖、玉米淀粉，搅拌均匀备用，准备开包饺子！【3】、包好的饺子放入蒸笼里摆好，锅里加入适量的清水，水开后把饺子放入锅里蒸十五分钟即可开吃！。