幼儿园饮食安全教育活动设计方案

活动目标：

通过观看情景表演表演以及图中的行为作出简单的评价，并说出自己的理由。

了解进餐过程中的安全注意事项。

培养幼儿敏锐的观察能力。

初步培养幼儿用已有的生活经验解决问题的能力。

探索、发现生活中的多样性及特征。

活动准备：

餐车，盛着热饭和热菜的汤锅。

人手一份早餐。

图片。

活动过程：

谈话导入活动。

教师：(1)现在是早晨，所以我们现在是要吃早餐、午餐还是午点?

幼儿：吃早餐。

教师：(2)小朋友们喜欢在幼儿园里吃早餐吗?在幼儿园吃早餐和在家里吃早餐有什么不一样呢?

幼儿：家里没有这么多的小朋友一起吃早餐，幼儿园一起吃早餐的小朋友很多，也很开心。

教师：(3)在幼儿园里吃饭要注意些什么呢?(幼儿自由讲述自己知道的注意事项)

幼儿：吃饭要慢慢吃，不能说话，一说话就会噎着了。

幼儿：如果饭菜很烫就吹一次再吃。

幼儿：吃自己碗里的，不能吃别人碗里的。

幼儿：端饭走路要慢慢走，否则会摔倒。

(4)师小结。

幼儿观看情景表演，了解进餐过程中的安全注意事项。(教师设置情景，进行示范表演)

(1)教育引导幼儿观察、理解情境1——洗干净的手不能再去摸别的东西。

(2)教师引导幼儿观察、理解情境2——远离热的汤锅。

(3)教师引导幼儿观察、理解情境3——吃饭的时候不能去碰旁边的小朋友。

观看教学图片，对图片中的行为进行判断，进一步巩固进餐的安全知识。

教师：(1)这里有一些小朋友，他们在吃饭。我们来看看，谁做得对，谁做得不对，为什么?(师幼互动)

(2)你知道吃饭的时候还要注意些什么吗?什么事会发生危险，是不能做的?(师幼互动)

组织幼儿吃早餐，鼓励幼儿应用所获得的安全知识。

教师：老师给小朋友准备了好吃的早餐，比一比看哪一个小朋友在吃早餐时最懂得注意安全。

---