小虾米吃什么

野外的小虾米，大多以肥嫩的水生植物为食，如水葫芦、水浮莲的嫩茎，以及水藻浮游类生物；还会吃一些水生昆虫的幼体，如蜻蜓稚虫、豆娘稚虫、蜉蝣稚虫等。人工饲养小虾米会投喂虾粮、鱼肉粉、蝉蛹等。

虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。

虾米最有营养价值的成分其实是虾皮和虾仁上红颜色的成分，名称叫虾青素，是迄今为止发现的最强的抗氧化剂，虾皮中的含量是800PPM左右，但如果红色成分已经褪色，说明虾青素已经被氧化了。