姜黄粉和干姜粉的区别

区别如下:一、用途1.姜huang粉主要用于印菜。2.干姜粉主要用于中餐。二、成分1.姜huang主要成分是姜huang。2.干姜粉主要成分是姜。三、特点1.姜huang粉，姜huang是一种多年生有香味的草本植物。既有药用价值，又可以作食品调料。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。2.干姜粉，姜作为一种药食兼用的调料，其味辛辣芳香。是姜科姜属多年生草本植物。用姜制成姜粉，可以用来调味、腌渍、调汤，用起来更加快捷方便。