冰箱里冻的东西发苦怎么回事

日常家庭生活中，使用冰箱冷冻冷藏食物是最基本的食物存储的模式之一，冰箱里冻的东西发苦怎么回事出现这种情况有两种可能，第一种是冰冻的食物在冰冻的过程中出现了内部的弗兰和编制，虽然属于冰冻的状态，但是腐烂的过程没有停止。食物产生一定的毒素物质。第二种情况有可能是食物内部的亚硝酸盐在冷冻的过程中升高，导致出现了苦味的。