鹅头到底能不能吃

鹅头能吃，富含多种氨基酸，维生素以及钙，磷等矿物质元素，是高蛋白，低脂肪，低胆固醇的营养食品，有利于补充蛋白质，维生素等营养元素，能够增强人体的体质，其次也可以起到滋补养生的功效，来改善睡眠质量。

鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种，属于家鹅。家鹅的祖先是雁，大约在三四千年前人类已经驯养，现在世界各地均有饲养，鹅头大，喙扁阔，前额有肉瘤，脖子很长，身体宽壮，龙骨长，胸部丰满，尾短，脚大有蹼，食青草，耐寒，合群性及抗病力强，生长快，寿命较其他家禽长，体重4至15公斤，卵化期一个月，栖息于池塘等水域附近，善于游泳。