鸭肉煮的好还是隔水炖好

你好，很高兴为你解答！ 鸭肉煮的好，更入味！具体做法及配料：鸭肉 400克、葱 适量、姜 适量、啤酒 300毫升、胡椒粉 3克、淀粉 适量、精盐 适量、老抽 5克、生抽 10克、糖 4克、八角 适量、辣椒 适量做法：1、鸭肉切块2、倒入啤酒胡椒粉淀粉腌制20分钟3、锅内炒香葱姜八角辣椒4、倒入鸭肉炒至变白5、倒入老抽生抽啤酒白糖盖盖炖60分钟6、倒入盐收汁出锅