鸡蛋可以做哪些美食

家庭含蛋菜肴大多是煎荷包蛋、炒蛋、红烧蛋、茶叶蛋或炖羹烧汤，还有炒鲜奶、溜黄蛋及西点椰奶布丁等等，鸡蛋价低易购、营养丰富，是物有所值的日常食品。

鸡蛋为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。又名鸡卵、鸡子。味甘性平。鸡蛋是大众喜爱的食品，鲜鸡蛋所含营养丰富而全面，营养学家称之为“完全蛋白质模式”，被人们誉为“理想的营养库”。