饮食修建设计规范2015 (餐饮1000平方米修建设计规范)

修建规划中餐厅是怎样按就餐人数规划面积巨细？
如果是已知就餐人数：
1、确认餐厅的等级，等级不同，每座的最小运用面积不同，按规则：一级：1.3平方米/座，二级：1.1平方米/座，三级1.0平方米/痤。
2、按等级目标乘于就餐人数，即为餐厅规划面积
例如：拟建餐厅，一起100人就餐，餐厅等级为二级，则：
餐厅最小的规划面积=100x1.1=110平方米。
饮食修建规划标准有什么关键
1、饮食修建禁止建于发生有害、有毒物质的工业企业防护段内；与有碍公共卫生的污染源应坚持必定的间隔，并须契合当地食品卫生监督机构的规则。
2 总平面布置时，应避免厨房（或饮食制造间）的油烟、气味、噪声及废弃物等对附近修建物的影响。
3、一、二级饭馆及一级饮食店应设洗手间和厕所，三级饭馆应设专用厕所，厕所应男女分设。三级饭馆的餐厅及二级饮食店饮食厅内应设洗手池；一、二级食堂餐厅内应设洗手池和洗碗池。就餐者专用厕所应采纳水冲式。
4、厨房与饮食制造间应按质料处理、主食加工、副食加工、备餐、食具洗存等工艺流程。

FS出资工作室–费城

谁有工厂规划标准，要有面积上的详细阐明（工作区 ...
工厂规划需求遵从许多标准，最基本的标准是《修建规划防火标准》。你所问的面积区分问题，归于开发区的规划要求。一般，工业项目所需行政工作及日子服务设施用地面积不得超越工业项目总用地面积的7%。开发区规划关键会规则行政工作及日子服务设施用地面积占总修建面积的份额。
在契合规划关键要求的情况下，宿舍、餐厅都有详细可参阅的标准：《宿舍修建规划标准》、《餐饮修建规划标准》，可依据人数确认需求面积。
厂房的工作区没有清晰的规则，详细能够依据运用需求来定。

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