餐饮消防标准 (职工餐厅消防设计标准)

消防对餐饮企业厨房烟道尺度及其他的要求。
先说《修建设计防火标准》：
9.1.4 机械排烟体系与通风、空气调节体系宜分隔设置。当合用时，有必要采纳牢靠的防火安全办法。
并应契合机械排烟体系的有关要求。
9.1.5 防烟与排烟体系中的管道、风口及阀门等有必要选用不燃资料制造。排烟管道应采纳隔热防火
办法或与可燃物坚持不小于150mm 的间隔。
排烟管道的厚度应按现行国家标准《通风与空调工程施工质量检验标准》GB50243 的有关规则
履行。
9.1.6 机械加压送风管道、排烟管道和补风管道内的风速应契合下列规则：
1 选用金属管道时，不宜大于20.0m/s；
消防检验时对烟道尺度没有具体要求。
但对装置资料、室内及室外装置方位、是否接临易燃可燃物会要点查看。
消防查看其他要点如下：
1、安全分散通道；
2、电气设备是否到达防火设计施工要求；
3、消防器材（干粉灭火器）；
4、烟道和灶具是否有油污堆积（易引发火灾）
5、隔油池；
开餐饮店需求处理消防吗？
假如你开得小，一般是不需求处理的，超越必定规划就必定要处理关于那些餐饮交娱乐业与风险品类等要求就高些。服装店按理也要办，可是一般都是商场里办了就是了，自己就无需处理。
大型超市及餐饮业的消防要求有那些？
大型超市及餐饮业的修建物设有：1）同享空间的，如：上基层相连通的中庭、走马廊、打开电梯、自动扶梯等；2）放置特别宝贵设备的房间，如：中央控制室、电话机房等；3）修建内有明火的厨房装饰多选用瓷砖、石材、涂料等易于清洗不焚烧资料。
其连通部位的顶棚、墙面、地上应选用A级装饰资料，其他部位应选用不低于B1级的装饰资料。

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